Джон Харви Келог

Снимка на Джон Харви Келог (photo Джон Харви Келог)

Джон Харви Келог

  • Дата на раждане: 26.02.1852 г.
  • Възраст: 91 година
  • Място на раждане: Тирон, Мичиган, САЩ
  • Дата на смърт: 14.12.1943 г.
  • Националност: САЩ

Биография

Келог ръководи балнеосанаториума от нов тип, в който е бил използван метод по цялостна лечебна терапия, с особен акцент на храни, клизми и комплекс от физически упражнения. Той е привърженик на вегетарианството. Най-голяма слава Келог е получил за изобретение корнфлейкс заедно с брат си Уиллом Кейтом Келлогом (Will Keith Kellogg). Джон сериозно посодействовал превръщането на Американската медицинска мисионерската колеж (American Medical Missionary College), който е основан през 1895-м.

Джон Харви Келог е роден на 26 февруари 1852 г. в Тайроне, Мичиган (Tyrone, Michigan), и е син на Джон Престън Келлога (Джон Престън Kellogg) и Ан Жанет «Стенли» (Ann Janette Stanley). Детството си той прекарва заедно с двама свои сестри. Към 1860-му семейството се премества в Батъл Крийк (Battle Creek, Mich.), където баща му е станал основател на фабрика за производство на метли.

Келог учи в държавни училища, след което се записва в Мичиганское педагогическо училище (Michigan State Normal School), а след това в медицинския колеж на Ню Йоркския Университет (New York University Medical College) и завършва в 1875 г.-м. Той се оженил за Элле Эрвилле Итън (Ella Ervilla Eaton) на 22 февруари 1879-та. Двойката не е на техните деца, но те са обучили повече от четиридесет, от които официално усыновлены са били само седем. Жена Келлога починала през 1920-м.

Келог спазват учения на адвентистите от седмия ден, често говори за духовни събрания по един творчески начин, че не можеше да не предизвика недоволството на някои членове на църквата. След като през декември 1902-ти изгоряло санаториум ‘Батъл Крик’, собственост на адвентистам, Келог пише

книга «Жив храм’ (‘The Living Temple’), надявайки се на неговата добри продажби, които биха позволили да заплати разходите по реконструкция на санаториум. Въпреки това, съдържанието на книгата се оказа пропитано идеите на пантеизма и Джон през 1907-м отлучили от църквата.

Преди това въртящия момент Келог е главен лекар в санаториума, ‘Батъл Крик’. Освен дихателни и физически упражнения и пропаганда на вегетарианството, яденето на ядки и фототерапия, Келог е обожаван от използването на апарата, за клизми. Лекарят смята, че протичането на повечето болести също могат да бъдат облекчени чрез промяна на чревната флора. Той назначава водни клизми на своите пациенти, които след почистване се яде кисело мляко и са получавали част от нея, чрез допълнително клизма, да, според Келлога, възстановяване на чист червата със здравословна флора.

Джон и брат му Уил основали компания ‘Sanitas», която е произвеждала пълнозърнести житни растения от около 1897-ти. Те твърдят, че в някакъв момент от работата по рецепти от царевично брашно реши да не се хвърлят, а се използва малко разрошени брашно. Полученото тесто, навити, в резултат на което са се появили не само кичури, но и люспи. След това експериментаторите поджарили люспи, които са станали въздушни и хрупкави. За да направите вкуса на новата храна по-достъпни за обикновените потребители, братята решили да добавяте захар и сервирайте люспи с мляко и допълнителни лакомства. Този факт се изразява в раждане на нова компания за производство на пържена царевица, ‘Battle Creek Toasted Corn Flake Company’, която по-късно е наречена ‘Kellogg Company’. След това Джон е ангажиран в разработването и продажбата на соеви продукти във вашата фирма ‘s Creek Food Company’.

Все пак трябва да се признае, че самата идея на зърнени закуски на базата на зърнени култури принадлежи не Келлогам. Първи на това поле е д-р Джеймс Халева Джаксън (James Caleb Jackson), който показа на суха закуска, наречена ‘Granula» още в 1863 г.-м. Един от пациентите на Джон Келлога, Чарлз Уилям Пост (Charles William Post), се превърна в основен конкурент на братя Келлогов, чрез провеждане на своята компания ‘Post Cereals’ за производство на суха овесена каша. По-късно Джон твърди, че Чарлз е откраднал формула, царевични люспи от сейфа в офиса на санаториум.

Известно време Келог е доказала своята изключителна озадаченность сексуални проблеми на обществото, докато не са извършени новаторски процес за човешката сексуалност Зигмунд Фройд (Sigmund Freud) и т.н. Някой твърди, че манията Келлога ‘вредните последици от секс’ е преминал, и тя изцяло да се премине към борба с тютюнопушенето, обаче и редица важни източници смятат, че той «никога не се отказва от своите претенции’. Както и да е, Джон дълго време бил ревностен борец с мастурбация, която смята ‘по-лошо чума, война и шарка’. Той е уверил, че «жертвата буквално умират от собствената си ръка’, навлекая на себе си ‘рак на матката, урината заболявания, нощни мокри сънища, импотентност, епилепсия, лудост и умствената и физическа слабост’. Той е привърженик на обрязването на момчетата, за да ‘ограничаване на мастурбация’, и приложение на фенол (карболова киселина), за да намали чувствителността на клитора на момичета.

Въпреки факта, че Келог и неговата съпруга са приели на възпитание няколко тъмнокожи деца, самият Келог е действал в полза на расова сегрегация и смята, че имигрантите и ‘бели’ може да доведе до увреждане на генетичния.

Джон Харви Келог умира на 14 декември 1943-та, в Батъл Крик, Мичиган.