Пиер Дюкан

Снимка на Пиер Дюкан (photo Pierre Dukan)

Pierre Dukan

  • Дата на раждане: 08.07.1941 г.
  • Възраст: 75 години
  • Място на раждане: Алжир, Франция
  • Националност: Франция

Биография

Пиер Дюкан – известния френски диетолог, който разви не по-малко известната Диета Dyukana. Загуба на тегло при този метод се случва в четири етапа – два всъщност са насочени към загуба на тегло, и два – за определяне на резултатите. В диетата са включени 100 продукти, които се считат за разрешени, и може да има толкова, колкото искате.

Пиер Дюкан (Pierre Dukan) е роден през 1941 г. в Алжир (Algiers, French Algeria), бившия тогава френска колония, но въпреки това още от детството си е живял със семейството си в Париж (Paris, France). В Париж той научил на лекар, и вече с ранен етап на кариерата се интересуват от проблемите на наднорменото тегло и затлъстяването. Известно е, че първо той щеше да се превърне в невропатологом, но с течение на времето диететика отне всичките му мисли и време. Така, той дори вече публикува по неврология няколко научни статии, но в един прекрасен ден един от неговите пациенти взе бележка съвета невропатолога Dyukana и изведнъж доста силно отслабна. В този момент Пиер знаеше за диетология само това, което е в университетския курс по здравословно хранене, но той все пак се осмелил да посъветва пациента има повече протеини и да пият много вода. Така, именно в резултат тучного на пациента откри амбициозному доктор на нови перспективи.

Така че, това, което отменя книги по неврология, Пиер реши да разработи свой собствен метод за намаляване на теглото.

В резултат на това се появи светлина

неговият известната Диета Dyukana, в основата на който лежи протеинова храна. Като цяло метод Dyukana разделен на четири етапа:

— «Атака». Тук, разбира се, се има предвид атаката на наднорменото тегло. На този етап трябва да има само чист протеин, а именно: месо, млечни продукти, както и яйца. Продължава на първия етап на от 2 до 7 дни.

— На ивици. На този етап протеинови дни се заменя със смесена, когато на чисти протеини се добавят зеленчуците. На този етап няма определен срок, и продължава той, докато теглото не намалява.

— Фиксиране. Както е ясно от заглавието, в този етап на постигнатия резултат – загуба на тегло – трябва да се затегне. На определен период от време тук също няма, но въпреки това той се изчислява по следната формула: на всеки сброшенный килограм – 10 дни. Между другото, в период на фиксиране на протеини и зеленчуци може да се добави малко хляб и плодове.

— Стабилизация. Тук се случва все същото, че и в предишния етап, обаче един ден от всяка седмица се яде само протеини. Като добавки – трици.

Тези етапи и най-големи

стны под името ‘атака’, ‘круиз’, ‘консолидация’ и ‘стабилизация’.

В списъка на разрешените продукти на д-р Dyukana – 100 продукта, излизат извън тези рамки не се препоръчва, обаче това, по уверениям последователи, и не е необходимо.

Ето така, на пръв поглед е лесно изглежда известната Диета Dyukana, която по едно време дори потеснила известната Кремлевскую диета. Пиер Дюкан стана с диетата си истинска световна знаменитост – той е написал две дузини книги, някои от които станаха световни бестселъри. Така, книгата «Аз не умея да отслабнете’ (fr. ‘Je ne sais pas maigrir’, англ. ‘I don’ t know how to get slimmer’), издадена през 2000 г., беше показана по целия свят 10-милионното тираж, я превели като минимум на 15 езика.

Естествено, че на този метод, както и на всичките му конкуренти в света диетология, имаше много както на феновете, така и противници. Разкритикува Диета Dyukana за съкращения на протеин, който в крайна сметка да навреди на организма, в частност, може доста силно негативно влияние на работата на бъбреците. Освен

така, говорихме и за това, че тази диета води до липса на фибри. А още Dyukana критикуван за това, че въпреки факта, че неговата диета изключва броене на калории, в крайна сметка Дюкан точно калории води като аргумент.

Британското издание «Дейли мейл» дори обяви Диета Dyukana една от най-неефективни диети от тези, които използват известни личности.

Въпреки това, въпреки критиките, последователи на Диета Dyukana огромно множество, сред тях и голям брой знаменитост. Между другото, във Великобритания книгата Dyukana се превърна в бестселър, след като Кейт Мидълтън, днес херцогинята на Кембриджская (The Duchess of Cambridge), е точно тази диета преди сватбата с принц Уилям (Prince William). Известно е, че херцогинята на отслабнах два размера на дрехите

Днес Пьеру Дюкану малко над 70, но той все още е много готов, активно обикаля света и се среща със своите читатели и последователи.

Известно е и това, че през 2012 г. той по свое желание е излязъл от френски на Ордена на лекарите (Ред des Médecins).