Полковник Сандърс

Снимка на Полковник Сандърс (photo Harland Sanders)

Harland Sanders

  • Дата на раждане: 09.09.1890 г.
  • Възраст: 90 години
  • Място на раждане: Хенривилл, Индиана, САЩ
  • Дата на смърт: 16.12.1980 г.
  • Националност: САЩ

Биография

Американски бизнесмен и ресторантьор, основавший верига ресторанти за бързо хранене ‘Кентъки Фрайд Чикън’ или ‘KFC’, което означава ‘Печено пиле от Кентъки’. Днес ‘KFC’ — това е една от най-големите в света мрежи с приходи от над 15 милиарда долара.

Сандърс, най-голямото от три деца в семейството, се появи на светлината на 9 септември 1890 г., в колыбе около селски път на три мили от града Хенривилл, щата Индиана (Henryville, Indiana). Баща му, земеделският производител е бил добър и мек човек, но след неуспешен падане, ай крак и гръбначния стълб, е бил принуден да смени работата си в стопанството на място касапин в Хенривилле. За съжаление, един летен ден той се върна у дома в треска и умира по-късно същата вечер. Има Харланда, за да изхранва себе си и децата, започнала работа в една фабрика, която произвежда консервирани домати, а върху нея-големия син, който тогава беше само на пет години, формира грижи по приготвянето на храната. Когато бил на 12, Сандърс отпаднали от училище. През 1902 майка му се омъжва повторно, но баща се оказа съвсем друг човек – той е пребит Харланда, и тогава момчето, с одобрението на майка си, се премества към своя чичо в Олбани (Albany, Indiana).

Три години по-късно Сандърс хвърли си няколко години и отишъл в армията. Той е служил в Куба (Cuba), а след демобилизация се премества в Шефилд, щата Алабама (Sheffield, Alabama), където се премества на чичо си. В тези

години Сандърс е наследен от много занимания, се налага да поработите застрахователен агент, пожарникар в железопътния транспорт, фермер и лоцманом на пароходах. През 1908 г. той се жени за Джозефин Кинг (Josephine King), у тях имаше три деца, но жена ми си отиде от него, когато Сандърс отново загубил работата си.

През 1930 г. Сандърс отвори за пълнене на чашите в Корбине, щата Кентъки (Corbin, Kentucky), където допълнително се подготвя за клиенти, пилешко месо и други продукти. Популярността му обяд се разраства и скоро Сандърс е преместен в мотел с ресторант на 142 място, където по-късно са разположени кафенета и музей Харланда Сандерса. През следващите девет години той е създал и довел до съвършенство своя ‘тайната рецепта’ пиле, пържени в масло в тенджера под налягане, което се оказа много по-бързо, отколкото в тиган. През 1939 година неговото заведение посети критик ресторант Дънкан Хайнс (Jim Hines) и е толкова шокиран своите обяд, че си спомни скромен ресторант Сандерса в «Adventures in Good Eating’, известната един пътеводител за американските ресторанти. Това беше началото на голям успех.

С нарастването на неговите предприятия,

Сандърс започва да играе все по-важна роля в живота на своя град и дори се присъединиха към масонскую ложу. През 1947 г. той най-накрая се развежда с първата си жена Джозефин и преди две години се оженил за Клаудии Цена (Claudia Price), си секретарше, това, което отдавна е копнял.

В същия 1949 г. негов приятел, губернаторът на щата Лорънс Уэзерби (Lawrence Wetherby), е възложил на Сандерса почетен звание Полковник на Кентъки – до военен ранг, то връзката не е, — и оттогава основател ‘KFC’ по-известен като полковник Сандърс. Тогава той променя външния си вид, отрастив своите маркови мустаците и брадата и облечен в бял костюм и вратовръзка-тесемку, и най-накрая се превърна в това на добро беловолосого старец, който и до ден днешен гледа на нас с логото на компанията.

В началото на 50-те Сандърс посочи, че нов път, трасе 75, доведе до наплив на посетители в ресторанта, и реши да превърне ‘Кентъки Фрайд Чикън’ (но името беше друго) в франчайзинг. През 1952 година отваря първия си такъв ресторант в Южна Солт Лейк сити, щата Юта (South Salt Lake, Utah), който се радва на невероятен у

ехо, Андерсън и Дон (Don Anderson), дизайнер, дойде с името, станало символ. Ресторант в щата Юта, е направил залог на легендарния южното гостоприемство, което ви отличава от другите институции в страната, и в бъдеще около тази особености выстроилась цялата мрежа – от 1963 г. брой ресторанти в мрежата надхвърли шест стотин!

През 1964 Сандърс е продал част от американската корпорация за 2 милиона долара, а той самият е преместен в Канада (Canada), където продължава да наблюдава канадската част от бизнеса.

Богатството Сандърс използва за създаването на фонда и на благотворителна организация, която е платена за отпускане на стипендии за обучение, помогна на здравни заведения, организовывали помощ на жени и деца в трудна ситуация и др.

Сандърс е починал в ставшем му е роден в Кентъки от пневмония на 16 декември 1980 г., след като са живели дълъг и плодотворен живот. В архивите ‘KFC» са били намерени ръкописи с рецепти и истории полковника, върху които той, вероятно, е работил в средата на 60-те години. Компанията планира да въведе в менюто част от рецептите и постави книгата в Интернет.