Мери Енгъл Pennington

Снимка на Мери Енгъл Pennington (photo Mary Engle Pennington)

Mary Engle Pennington

  • Дата на раждане: 08.10.1872 г.
  • Възраст: 80 години
  • Място на раждане: Нашвил, Тенеси, САЩ
  • Дата на смърт: 27.12.1952 г.
  • Националност: САЩ

Биография

Тя влезе през 1890 г. в Университета на Пенсилвания (University of Pennsylvania) и в 1892-м завършила го с докторска степен по химия, ботаника и зоология. Въпреки това, тъй като университет не е официално предоставена по това време на степен жените, Pennington не получи степен, както и сертификат за квалификация. Но през 1895 г. Pennington защитила докторска степен в същия Пенсильванском Университета и с по 1895 1896 година, като в него длъжност стипендиата-изследовател в областта на ботаника.

Мери Енгъл Pennington е родена на 8 октомври 1872 г. в Нешвил, щата Тенеси (Nashville, Tennessee), но скоро след нейното раждане, родителите, Хенри (Henry Pennington) и Сара Pennington (Sarah Pennington), се мести във Филаделфия, щата Пенсилвания (Philadelphia, Pennsylvania), за да бъде по-близо до роднините си Сара, мълчаливо. Мери Pennington от детството показва интерес към химията. Тя влезе през 1890 г. в Университета на Пенсилвания (University of Pennsylvania) и в 1892-м завършила го с докторска степен по химия, ботаника и зоология. Въпреки това, тъй като университет не е официално предоставена по това време на степен жените, Pennington не получи степен, както и сертификат за квалификация. Но през 1895 г. Pennington защитила докторска степен в същия Пенсильванском Университета и с по 1895 1896 година, като в него длъжност стипендиата-изследовател в областта на ботаника.

През 1897-1899 г. Мери е участвала химия физиологични процеси в Университета в Йейл (Yale University), а през 1898 г. се съгласи да оглави клинична лаборатория Пенсильван

ского женски медицински колеж (woman’s Medical College of Pennsylvania). Тя също е работила като изследовател в катедра » хигиена на Университета на пенсилвания от 1898 до 1901 година и е бактериологом, Philadelphia бюро на здравеопазването (Philadelphia Bureau of Health), и в това изигра важна роля в подобряването на санитарните норми за обработка на мляко и млечни продукти.

През 1905 г. Pennington започва да работи в министерството на селското стопанство на САЩ като химик-бактериолог. Директорът на бюрото по химия на известния химик Харви Вашингтон Уили (Harvey Вашингтон Wiley), предложих да си отговарят на изискванията за длъжността ръководител на новосъздадената лаборатория за хранителни изследвания, която се появява, за да се осигури изпълнението на приетия през 1906 г., федерален закон за качеството на храни и лекарства (Pure Food and Drug Act). През 1907 г. Pennington заема този пост. Един от основните му постижения се счита за разработване на стандарти за безопасно рециклиране на пилета, отглеждани за консумация от човека. Освен това, Мери Pennington е начело

проучване за създаване на вагони-хладилник и по време на Първата световна война е работил в хранителния управлението на Хърбърт Хувър (Herbert Hoover).

Участие Мери Pennington в създаването на вагони-хладилник доведе до това, че индустриалци се появи интерес към процеса на транспортиране и съхранение на бързо развалящи се продукти като цяло, включително и рефрижераторные транспорт и битови хладилници. През 1919 г. Pennington прие предложение за работа от частна фирма ‘American Balsa’, която е произвеждала изолационен материал за хладилни съоръжения. Тя остави ‘American Balsa’ през 1922 г., за да стартирате собствен бизнес, консултантска компания, която е осъществила до пенсионирането си през 1952-м.

Pennington основава през 1923 г. ‘Household Refrigeration Бюро’, бюро, предназначени за образоване на потребителите в областта на използването на битови хладилници. През 20-те години е имал широка подкрепа на Националната асоциация на ледена индустрия (National Association of Ice Industries, NAII), организация, която съчетава независими производители и разпространители лед, лед, за домакински цели за широкото разпространение на електрически хладилници. С подкрепата на асоциация Pennington отпечатани брошури за това как да запазите хранителните продукти в домашни условия, в това число ‘The Care of the child ‘ s Food in the Home’ (1925) и «Cold is the Absence of Heat’ (1927).

Освен практическата работа, Pennington много се отпечатваше в научни и медицински списания, е член на Американското химично общество (American Chemical Society), Дружество на химиците-биолози (Society of Biological Chemists) и на Американската асоциация за напредък на науката (The American Association for the Advancement of Science, AAAS). Освен това, тя е включен в състава на женските общества ‘Sigma X’ и ‘Kappa Kappa Gamma’.

През 1940 г. Мери Pennington е спечелила медалите ‘Garvan-Olin Medal’, най-високата награда, която ежегодно се връчва на жените-химикам Американското химическо общество. Тя също така е била въведена в Националната Зала на Славата на Жените (women ‘ s National Hall of Fame).