Дейвид Кокс

Снимка на Дейвид Кокс (photo David Cox)

David Cox

  • Националност: Великобритания

    Биография

    Търговия лакомства – а уиски достатъчно трудно да бъдат класифицирани в друга категория, дори ако става дума за евтин ректификате, подкрашенном боя, идентичен натуральному и се продава в привокзальных павилиони – е свързан с редица конвенции.

    Лукс трябва да е не само качествена стока, в същност – това дори не се обсъжда; той трябва още и да привлекат към себе си вниманието на потенциалните купувачи някакъв обрат. Телефон, инкрустирани с диаманти, или водка, в която е разтворен истинско злато – всичко това колкото пъти и да има опити за (и доста успешно) да се предоставят като обикновен продукт на определена статусность. Впрочем, скандал-свръх-эпатаж – пътят е кратък, въпреки че е ефективен; много ли са в състояние да направят нещо, лукс, осигурявайки му качество на добро ниво? Фирма ‘The Macallan» е успял, а сега ги директор на редки видове Дейвид Кокс, който пътува по света в компанията на уиски 64-годишна експозиция.

    Париж, Мадрид, Лондон, Ню Йорк – във всички тези градове вече е посетил декантер с най-старата в цялата история на вискикурен ‘The Macallan’ питие. По пътя си уиски не само демонстрировалось любителите на елитните алкохол; самият полуторалитровый декантер е обявен на търг само в самия край на пътя, но въпреки това в междинните точки на Дейвид продажба на 100 грама порция на тази прекрасна напитка. Средства Кокс събира целта наистина добро – в полза на благотворителната фондация «Charity: Water’. Тази Фондация се занимава с течност безалкогольной, обаче е не по-малко важно – с питейна вода. За съжаление, в някои страни това е жизнено необходимия ресурс често честно казано, не е достатъчно; ‘Charity: Water’ прави всичко възможно, за да помогне на страдащите.

    64 г. – краен срок за изключително впечатляващ; въпреки това, не си струва вискикурам изчакат още няколко години? Вероятно напитка 70-годишна експозиция се радва на още по-популярни, нали? Както е казал пред пресата Дейвид Кокс, въпросът тук е да се вовсене в банална липса на търпение. Откъс елитен алкохол – нещо измишльотина; тук не е достатъчно просто да се налива питие в дървена бъчва и набута в най-близкия изба до по-добри времена. Алкохол постепенно се изпарява – дори и през дърво; освен това, самият съд постепенно се насища с уиски своя вкус – и с това също не бива да се прекалява. Дълга скорост на затвора – това е много сложен процес от чисто техническа гледна точка; въпреки това, една техника тук се разбираме трудно – от вискикуров трябва истинско умение е равносилно на изкуството.

    Тази прекрасна напитка, е било просто грешно поставени в обикновена стъклена чиния. Тук на помощ ‘The Macallan’ дойде, компанията «Lalique’ – именно от тях и е изработен уникален декантер. При създаването му е използвана уникална техника «застрашените восък’ – стъкло заливалось в специални восъчни фигури, които се стопи,едва като събиране на желаната форма. Тази техника е изключително сложно е обаче и добри резултати дава възможност да се търси просто зашеметяващ. Са я измислили по едно време самият Рене Лалик (Rene Lalique); въпреки това, в началото на 30-те артрит го накара да се откаже от тези сложни процеси. Само в името на ‘The Macallan’ майстор на компанията си спомни стара рецепта – и така се появи уникален съд за уникалната напитка.

    Дори и 100 mg бутилки от търга да отиде за цените са изключително високи – в Париж Кокс получи 5000 евро, в Лондон – 6000 паунда, а в Москва – 6000 долара. Разбира се, самият «виновник за тържеството’ отиде с чук за още по-голяма сума – до 460 000 долара! Събрани средства фондацията е достатъчно за създаването на няколко десетки нови кладенци; най-високо умение вискикуров ‘The Macallan’ ще осигури вода на няколко хиляди нуждаещи се.