Борис Бурда

Снимка Борис Бурда (photo Анушка Burda)

Анушка Burda

  • Националност: Русия

    Биография

    Повечето зрители Борис Бурда е известен като един от най-колоритните играчи телевизия тест «Какво? Къде? Кога?»

    За двадесет години участие в нея той не само отговори на невероятно количество от най-каверзных телезрительских въпроси, но и се превърна в трехкратным собственик на «Кристал сови» и собственик на «Диамант бухал» (награда за най-добър играч на резултатите от 1990 г.).

    Обаче не всички знаят, че първо популярен «ценител», завършил Одеса политехнически институт, работи като инженер и запален самодеятельной песента. В последните години той придоби известност в ново качество – като телеведущего кулинарни предавания и автор на статии и книги за готвене. Въпреки че живее Борис Бурда в Одеса, за да се споразумеят с него за среща, се оказа съвсем не е трудно: той е чест гост на столицата, а и като цяло много пътува.

    Enchanted скитник

    «Пди»: – Борис Оскарович, не ви уморява такова количество пренасяне?

    -Борис Бурда: – О, не, сега трябва да пътуват стана доста удобно. Освен това, пътуването ни позволяват за пореден път да се срещнете с приятели, а това за мен е много ценно. Току-що се върнах от Хибин с фестивала в памет на Владимир Висоцки. Сега отивам в Липецк, имам реч, после отново се върна в Парламента незабавно да тръгнете на кулинарно шоу в Донецк.

    «Пди»: – Живеещи в Одеса, карали предаване за готвене на Киев телевизията…

    -Vb Vb: – А какво има толкова? Все пак снимките се провеждат не в дома ми, така че във всеки случай на работа трябва да се вози. А със самолет, дори по-бързо, отколкото трамвай…

    Волята на случая

    «Пди»: – В своите книги вие сте писали за това как да бъдем благодарни за първата си съпруга за това, че тя не знаеше как да готвя, че и подвигло ви се направи изследване на кулинарното изкуство…

    -Vb Vb: – Аз съм убеден, че всяко жизнено обстоятелство само по себе си не е вреден и не е полезно, въпросът е в това как се към него отнесетесь. Един велик готвач започна да се справят с това изкуство, защото се страхувах, че го искат тровят. За много хора това би било нещастие, а на него му е позволено клиентите. Човек трябва да умее да се използва за добро, тогава да се оплакват бъде не затова, ако си недоволен от живота си, значи, не я е използвал.

    «Желязна завеса» И други случаи, когато е неприятно, на пръв поглед събитие за предвестник на нови възможности, имали ли сте?

    -Vb Vb: – Да. Например, на фестивал на авторската песен на 81 година в Казан, аз се оказа единственият човек, когото дори не са пуснали на сцената. Защо – не знам, моите песни са били доста политически неутрални. На пръв поглед е много неприятно събитие. Обаче тази забрана привлече към мен такова внимание, че получих няколко покани за солови концерти. За начинаещи барда това е огромен късмет.

    За тялото и душата

    «Пди»: – В онези времена е бил толкова голям интерес към песента, а оттам – към душата, а сега си творчество по-твърди «, за стомаха». Никога ли не се обезсърчавате?

    -Vb Vb: – В онези времена е крайно липсва свобода. Някои книги ние се предава взаимно в копиране на цигарена хартия (за да се получи 5 копия). Сега книги навсякъде лъжа, тогава има свобода е достатъчно. А с храна, по-лошо. Всички се чудех как по-лесно да приготвите, как да се спаси, как да се хранят в криза. За душата това също е от значение.

    «Пди»: – Книга за икономически готвене в период на криза да пиша, не планирате?

    -Vb Vb: – О, не, специални книжки тук не е необходимо. Криза – не е за това, хората да страдат, а да са спрели да се отдадете на безполезни неща. Кризата ще ги накара да се направи нещо добре. А ако искате да се хранят по-евтини, яжте овесена каша. Това е вкусно, полезно е, евтино, просто, то е разнообразно.

    «Пди»: – моля, Споделете с нас рецепта.

    -Vb Vb: – С удоволствие! Ето, например, царевична каша. На един човек се налива в чайника 2 чаши студена вода и се изсипва 4 супени лъжици царевично зърно, активно се намесва с вилица – тогава бучки не ще. Сложете на огъня, оставете да заври. Варете 10 минути, в същия престои. Подправя се със сол на вкус. В чиния сложете лъжица заквасена сметана и ги разтрийте малко сирене.

    Код хармония

    «Пди»: – Обаче професия хогуортс се отразява на фигурата не е най-добрия начин…

    -Vb Vb: – Да, в някакъв момент аз не уследил, и теглото ми спря да харесва не само на мен, но и моя големия си син. Той едва ли не насила ме «запихнул» в индийската клиника в немския град Бад Емс, където аз няколко спада на тегло и ще ви пуснете го по-нататък.

    «Пди»: – Какво трябва да правите това?

    -Vb Vb: – За мен най-доброто оказа се приближава към средиземноморската система на хранене. Например, червеното месо е разрешено да има само от време на време, бяло месо и пиле – по-често, но не всеки ден, риба и морски дарове – често, макаронени изделия и зърнени храни – всеки ден, плодове – по няколко пъти на ден. Трябва да се използва полезно зехтин, за да не се злоупотребява с алкохол, но не се отказват от червеното вино.

    «Пди»: – Но в края на краищата, макаронени изделия – макарони, от тях се мазнини…

    -Vb Vb: – София Лорен твърди, че поддържа фигурата си именно благодарение на зъби. Просто трябва да не разваривать макарони до кашицеобразного състояние и да ги яде без бензиностанции.

    Баща и деца

    «Пди»: – Борис Оскарович, това е толкова трогателно, че най-големият син се грижи за вас… Как може да се изгради такива прекрасни отношения с дете от първия си брак, състояща се в женен втория?

    -Vb Vb: – Поредният номер на брака, няма никакво значение. Почтени хора и след развода поддържат нормални отношения. Ilia – много активен и небезразличный човек, талантлив бизнесмен и добре се отнася към баща си. Аз дори не мога да си представя как може да бъде иначе. Децата трябва да се обичат, да им помогне да станат по-добре, да бъде за тях е интересно. Винаги отговарят на техните нужди в книгите и пътуванията. Трябва да има дете, ако той има проблеми, превръщат с вас, а не с приятели.

    И трябва да се отнасяме към него като към възрастен човек. Например, когато моя малкия син беше на четири години, аз му обясни, за какво се нуждаят от мачове, показа, как да ги използвате. Той знаеше къде те се намират и за какво са необходими, и аз никак не се страхува, че той ще бъде с тях да се играе. Между другото, в рамките на седем години той вече можеше не само да приготвите бъркани яйца, но и се запържва парче месо. Сега, когато той на 19 (той е студент в Политехнически институт), може да направи дори суши.

    «Пди»: – не Се опитват да привлекат сина да участват във вашите предавания?

    -Vb Vb: – Младши е излетял веднъж или два пъти в кулинарни предавания, а старши когато нещо е участвал в «Изтичане на ринга». Но аз никога не съм «раздробяване» на тях с цел да се изберат една или друга професия.

    «Пди»: – Както в отглеждането на внуците си, да участвате?

    -Vb Vb: – Когато баща ми е недоволен от това, как аз гледам Владика, и правеше ми забележки, аз му казах: «Ти си на своите деца воспитывай». Аз не искам да ми така казаха. Така че Ilia себе си възпитава децата си. Той обича да дава интервю, където казва, кой е бил при него строг баща и как той го беше страх. Но ще бъде ли някога да даде интервю ми заласканный внук?

    Интереса

    «Пди»: – Много от нашите читатели – големи фенове на телевизия тест «Какво? Къде? Кога?». Вие все още ще вземе участие в него?

    -Vb Vb: – Да, приемам. Най-близката сесия ще бъде през април.

    «Пди»: – Вие сте като нещо специално подготвяте за игра?

    -Vb Vb: – Не, никога специално не се готви, защото смятам, че това е безполезно.

    «Пди»: – може Би, защото от това, че притежавате един наистина энциклопедическими познания в най-различни области… първата Си специалност – «инженер-теплоэнергетик по автоматизация», като нещо, което щеше?

    -Vb Vb: – Аз съм двадесет години е работил по тази специалност. И, може би, не е толкова лош инженер. Не е моя вината, че тази професия не е нужна…

    «Пди»: – Вие сте толкова пъти променяли професия: инженер, бард, готвач…

    -Vb Vb: – Авторска песен никога не е моята професия! Дори по-правилно да наричаме самодеятельной, защото това не е работа, а именно лудост, напълно свободен от влиянието на някакви пазарни съображения.

    «Пди»: – Вие очевидно не отнасяйте се към тези мъже, които съпругата му е нужна, за да се готви. Кои качества привличат теб в една жена?

    -Vb Vb: – жена, аз оценявам желанието да общуват. Точно с мен.